Potage Brighton (soupe)

Etape 1 /2

Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en petits morceaux. Les mettre dans la cuve avec l’eau et le bouillon de légumes. Poivrer et lancer une cuisson haute pression pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer le lait.

• 500g carottes
• 300g pommes de terre
• 45cl eau
• 0.5 cube de bouillon de légumes
• poivre
• 15cl lait

Etape 2 /2

Mixer les légumes avec le bouillon, le lait et le Cheddar (adapter éventuellement la quantité de Cheddar selon vos goûts). Goûter et ajuster l’assaisonnement. Servir bien chaud.

• 500g carottes
• 300g pommes de terre
• 45cl eau
• 0.5 cube de bouillon de légumes
• poivre
• 15cl lait
• 120g Cheddar râpé