Porc au caramel simplifié
- Temps Total 35min
- 15min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1 kg Échine de porc coupé en cubes
3 Oignons rouges coupés en lamelles
3 gousse Ail émincées finement
2 càc Gingembre frais haché finement
10 càs Sucre
3 càs Sauce soja
4 càs Nuôc man
3 càs Huile de sésame
5 càc Maïzena diluées dans 35cl d'eau
Préparation
Etape 1 /4
Pendant la chauffe de votre cookeo en mode dorer : - Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf le sucre et la maïzena diluée dans l'eau.
Etape 2 /4
Lorsque votre cookeo est chaud : - Verser le sucre dans la cuve sans le remuer jusqu'à obtention d'un caramel.
Etape 3 /4
Verser la marinade sur le caramel et faire revenir l'ensemble pendant 5 minutes environ tout en mélangeant régulièrement.
Etape 4 /4
Rajouter la maïzena diluée, mélanger le tout puis faire cuire sous pression pendant 15 minutes. Bon ap ;-)
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