Poke bowl au thon grillé

Etape 1 /5

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade. Ajoutez les pavés de thon et mélangez délicatement. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.

• 3càs Vinaigre de riz
• 330g Pavé de thon (2 pièces environ)
• Poivre
• 10g Gingembre frais (1 morceau de 0,5 cm environ)
• Sauce piquante
• 2càc Huile de sésame
• 6cl Sauce soja

Etape 2 /5

Placez les pavés de thon mariné dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 3 /5

Vérifiez la cuisson et relancez si nécessaire.

Etape 4 /5

Retirez les steaks de thon grillés sur une planche à découper et laissez-les reposer 5 minutes avant de les couper en lamelles à l'aide d'un bon couteau.

Etape 5 /5

Répartissez le riz à sushi cuit dans 6 bols. Placez harmonieusement le thon sur le dessus. Disposez l’avocat, les oignons, la mangue, les edamame autour du thon dans chaque bol. Saupoudrez de graines de sésame, de coriandre fraîche et des lamelles de légumes. Dégustez immédiatement.

• 500g Riz à sushi déjà cuit
• 2 Petits avocats (dénoyautés et tranchés)
• 20g Oignon rouge ciselé
• 200g Mangue coupée en dés
• 80g Edamame (fèves de soja), écossés et cuits
• 1càc Graines de sésame noires et blanches
• 4càs Coriandre fraîche hachée
• lamelle Radis, concombre, chou rouge, carotte