Poêlée de choux de Bruxelles à ma façon

Etape 1 /4

Éplucher puis couper l’oignon en lamelles et les carottes en rondelles. Préparer les choux de Bruxelles : couper le pied et retirer les premières feuilles des choux.

• 500g Choux de Bruxelles
• 1 Oignon
• 2 Carottes

Etape 2 /4

Faire dorer l’oignon et les allumettes avec un peu d’huile d’olive. Lorsque les allumettes sont cuites, ajouter les champignons surgelés, les carottes et les choux de Bruxelles. Ajouter un peu de poivre (pas de sel). Laisser dorer quelques minutes en remuant.

• 500g Choux de Bruxelles
• 1 Oignon
• 2 Carottes
• 100g Champignons de Paris émincés (surgelés)
• 150g Allumettes fumées (ou lardons)
• Poivre
• Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajouter l’eau et émietter le cube de bouillon de légumes. Mélanger le tout puis lancer la cuisson sous pression.

• 150ml Eau
• 1 cube de bouillon de légumes

Etape 4 /4

Ajouter la ciboulette avant de servir.

• Ciboulette