Plat de côtes de bœuf à la bière

Etape 1 /4

Épluchez et émincé les oignons. Épluchez et écrasez l’ail. Épluchez et coupez en morceaux les carottes et coupez également le céleri

• 2 Oignons
• 3 Ail
• 2 Carottes
• 1 Branche de céleri

Etape 2 /4

Faire revenir les oignons dans l’huile.

• 2 Oignons
• 1càs d’huile d’olive

Etape 3 /4

Ajoutez la viande et faites la dorer.

• 1.2kg Plat de côtes de boeuf

Etape 4 /4

Ajoutez tous les autres ingrédients et faites cuire en pression 50 mns

• 3 Ail
• 2 Carottes
• 1 Branche de céleri
• 70g concentré de tomates
• 1càc De paprika fumé ou non selon les goûts
• 150ml De fond de veau
• 25cl De bière blonde
• 1pincée Sel et poivre