Pigeons polonais en sauce

Etape 1 /7

Hacher poireau Couper les grossièrement petits morceaux et ajouter à la cuve. (Mixer un peu plus longtemps si tu veux des morceaux plus fins.)

• 1 Poireau (partie blanche)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Descendre vers le bas de la cuve les poireaux à l’aide de la spatule et revenir les poireaux en ajoutant l’huile d’olive

• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter viande + carottes

• 175g Carottes rappés
• 400g Viande hachée (porc boeuf)

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter le chou

• 500g Chou blanc rappé

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, la passata, les épices

• 200ml Eau
• 1 Cube de bouillon
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 500ml Passata de tomates
• 1càc Épice poivron (paprika doux)

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter le riz cru rincé

• 100g Riz

• Mélangeur

Etape 7 /7

Ajouter l’aneth ciselé et la crème fraiche

• 2càs Aneth frais ciselé
• 3càs Crème fraîche

• Mélangeur