Paupiettes de veau aux tomates

Etape 1 /4

Pelez l’échalote et coupez-la en deux. Dans le bol du robot, insérez le couteau hachoir. Déposez l’échalote et appuyez en continu sur la touche Turbo pendant 5 secondes.

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur puis ajoutez l’huile d’olive. Lancez le programme mijoté P1 pendant 2 minutes. À la fin du programme, le coulis de tomates, le fond de veau, le paprika et le thym. Salez et poivrez.

Etape 3 /4

Positionnez le panier vapeur dans le bol et déposez les paupiettes.

Etape 4 /4

Lancez le programme mijoté P4 pendant 45 minutes.