Palette et choux de Bruxelles

Etape 1 /4

Préparez les choux en coupant juste le bout, en enlevant les feuilles sales, et en faisant sur le bout une croix au couteau pour libérer les effluves désagréables.

• 300g Gros choux de Bruxelles

Etape 2 /4

Remplir la cuve de 200 ml d’eau. Placer les choux dans le panier vapeur. En cuisson sous pression 10 minutes.

• 300g Gros choux de Bruxelles
• 200ml Eau

Etape 3 /4

Après la cuisson, ouvrir le couvercle, placer les morceaux de palette coupée en morceaux sur les choux de Bruxelles. En fonction mijoter pour 5 à 10 minutes. Rajouter une cuillerée de moutarde, poivrer, saler selon goût ( la moutarde et la palette sont déjà salées).

• 400g Palette de porc
• 1càs Moutarde de Dijon
• 1pincée Poivre

Etape 4 /4

Servir bien chaud. Bon appétit.