Paleron de boeuf sauce Madère

Etape 1 /4

Laver éplucher les pommes de terre, couper la viande en morceaux et saupoudrer de farine, mélanger le cube de bouillon boeuf dans l'eau.eplucher les oignons et l'échalote couper en morceaux.

• 900g Paleron de boeuf braisé
• 2 Oignons
• 1 Échalote
• 10 pommes de terre Amandine
• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 10cl Eau
• 2càs Farine

Etape 2 /4

Dans le fond de la cuve mettre l'huile d'olive, oignons et l'échalote, la viandes. Risollage fort 10 minutes.

• 900g Paleron de boeuf braisé
• 2 Oignons
• 1 Échalote
• 2càs Farine
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le bouillon de boeuf sauce Madère frotter le fond avec Une cuillère en bois Pour que rien ne soit coller Au fond de la cuve et ajouter les pommes de terre, haricots verts, Cuisson sous pression 35 minutes

• 900g Paleron de boeuf braisé
• 2 Oignons
• 1 Échalote
• 10 pommes de terre Amandine
• 15cl De Madère de cuisson
• 300g Haricots verts
• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 10cl Eau
• 2càs Farine
• 2càs Huile d'olive

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson ajouter les 5 cas de moutarde forte.melanger. Bonne appétit.

• 5càs Moutarde forte