Pain au maïs - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de vircor

Pain au maïs

Avis 2 étoiles (moyenne)

2 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 2h 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    1h 40min

Appareils compatibles (14)

Ingrédients

4 personnes

  • 100 g Eau

  • 170 g Lait

  • 250 g Farine de maïs

  • 250 g Farine de blé

  • 20 g Levure fraîche

  • 1.5 càc De sel

  • 1 càs D huile d olive

  • 1 càs De sucre

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger eau+ lait+ levure

  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 35 °C
  • 2 min
  • V5

Etape 2 /4

Ajouter les farines, sucre, huile d olive,sel

  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P1
  • 3 min

Etape 3 /4

Laisser reposer la pâte 40 min dans le robot a 30 degrés.

Etape 4 /4

Au bout des 40 min façonner le pain et le mettre dans un moule à cake, le laisser à nouveau reposer 1 heure dans le micro onde en ayant au préalable fait chauffer 1 verre d eau pendant 5 minutes. Puis le faire cuire 30 minutes à 180 degrés, chaleur tournante.

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