Pain de saumon et litchi
- Temps Total 34min
- 20min
Préparation - 14min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
260 g Saumon frais, cru (ou surgelé décongelé)
1 Blancs d'oeuf
5 cl Crème liquide 35% MG
2 Litchis hachés
Sel et poivre
Ramequins ou moule à charlotte
Sauce au fromage blanc et aux herbes (pour servir)
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Enlever la peau du saumon.
Etape 3 /6
Mixer grossièrement saumon, blanc d'œuf et crème. Ajouter les litchis. Assaisonner de sel et poivre. Répartir dans les ramequins.
Etape 4 /6
Filmer les ramequins.Verser 20 cl d'eau dans la cuve. Y placer le panier vapeur avec les ramequins.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression : 14 min
Etape 6 /6
Placer au frais. Servir avec une sauce au fromage blanc et aux herbes.
Companions,Ustensils and accessoiries
Hélice SS-185951
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Cuve de cuisson SS-186082
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Cuve de cuisson SS-186157
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Crochet SS-186228
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