Pêches à la vanille et crème mascarpone

Etape 1 /3

Rincer et couper les pêches en quartiers en les dénoyautant. Les mettre dans un saladier avec le sucre en poudre et la moitié de la vanille. Réserver le reste de la vanille pour plus tard.

• 4 pêches jaunes et blanches
• 1 c. à soupe de sucre en poudre
• 2 c. à café de vanille en poudre

Etape 2 /3

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué.

Etape 3 /3

Retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Laisser tiédir. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le reste de vanille et servir avec les pêches et leur sirop.

• 2 c. à café de vanille en poudre
• 250g de mascarpone
• 30g de sucre glace