Pâte brisée salée ou sucrée légère

Dans le bol du companion avec le couteau pétrir/concasser, versez la farine et les condiments/arômes selon la recette choisie (sel, herbes, graines, épices…). Ajoutez ensuite l’huile et l’eau, puis commencez à pétrir Vitesse 6 pendant 3 à 4 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Si votre pâte est friable, n’hésitez pas à rajouter de l’eau et si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine. Formez une boule, et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 mn.

• 200g de farine
• 2càs D’huile d’olive
• 80ml D’eau
• 1càc Rase de sel
• Épices au choix (herbes, graines,....)

• Couteau pour pétrir/concasser