Etape 1 /5

Dans le bol du robot, faites dissoudre la levure dans l’eau pendant 10 minutes.

• 24cl d'eau
• 14g de levure de boulanger fraîche

• Pétrin

Etape 2 /5

Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel dans le bol et appuyez sur ‘Start’.

• 24cl d'eau
• 14g de levure de boulanger fraîche
• 400g de farine T55
• 3cl d'huile d'olive
• 1càc de sel

• Pétrin

Etape 3 /5

Formez une boule avec la pâte, recouvrez-la d’un linge et laissez-la reposer 2 heures au réfrigérateur.

Etape 4 /5

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Etape 5 /5

Etalez la pâte et la garnir à votre convenance. Enfournez la pizza pendant 15 minutes à 220 degrés.