Etape 1 /4

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /4

Dans un saladier, monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et fouetter pour meringuer. Mettre de côté.

Etape 3 /4

Faire fondre le beurre. Dès qu'il est fondu, ajouter le chocolat et faire fondre en remuant. Verser dans un autre saladier.

Etape 4 /4

Ajouter les blancs d'œuf en 2 fois. Placer quelques heures au frais avant de servir.