Manioc à la tomate

Etape 1 /6

Couper l'oignon en petits morceaux et la viande en gros morceaux.

• 1.5kg Agneau
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Faire revenir l'oignon dans un peu huile puis la viande.

• 1.5kg Agneau
• 2càs Huile
• 1 Oignon

Etape 3 /6

Ajouter le sel, le cube et de l'eau et mettre sous pression 5 min. Pendant la cuisson, éplucher le manioc.

• 300ml Eau
• 2pincée Sel
• Cube

Etape 4 /6

Couper le manioc en gros cubes en enlevant les filaments (1 grande tubercule ou 2 petites) et l'es carottes en grosses rondelles.

• 3kg Manioc
• 300g Carottes

Etape 5 /6

Ajouter le manioc, les carottes, la pâte de curry, l'eau et le coulis de tomate dans la cuve. Melangez

• 3kg Manioc
• 20cl Coulis de tomates
• 1càs Pâte de curry rouge
• 300g Carottes
• 200ml Eau

Etape 6 /6

Mettre sous pression.