Maïs à la mexicaine

Etape 1 /5

Retirez les feuilles et le foin des épis de maïs pour laisser apparaitre les grains. Huilez les épis et assaisonner. Placez-les dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

• 6 Épis de maïs frais
• 6càs Huile neutre
• Sel, poivre

Etape 2 /5

Retournez à mi-cuisson pour une coloration plus homogène.

Etape 3 /5

Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un récipient, mélangez tous les ingredients puis réservez au frais.

• 240g Mayonnaise
• 120g Crème fraîche
• 1.5 Jus de citron vert
• 3càc Ail en poudre
• 3càc Oignon en poudre

Etape 4 /5

Lorsque les épis sont cuits, dressez la sauce dans un plat puis déposez les épis. Terminez avec la coriandre hachée et le paprika fumé.

• 3càs Coriandre fraiche
• 3pincée Paprika fumé

Etape 5 /5

Dégustez aussitôt.