Loukoumade - Mr Puffs

Etape 1 /6

Dans le bol muni du couteau à pétrir/concasser, ajoutez l'eau tiède, le lait tiède et la levure. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start"

• 250ml eau tiède
• 125ml lait tiède
• 1 sachet de levure de boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Laisser reposer pendant 10 minutes.

Etape 3 /6

Dans le bol muni du couteau à pétrir/concasser, ajoutez la farine, le sucre, le sel, l'huile et l'extrait de vanille (ou la canelle selon votre goût)

• 500g farine
• 1càc sucre
• 0.25càc sel
• 1càs huile
• Extrait de vanille ou canelle

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Après la fin du programme, vérifiez si la pâte à bien lever. Sinon, laisser reposer 30 minutes à 45 minutes supplémentaires

Etape 5 /6

Dans une friteuse ou une marmitte, faite chauffer de l'huile. Lorsque l'huile est à à la bonne température (entre 170°C et 185°C), à l'aide du cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, former des boules et plongez-les dans l'huile.

Etape 6 /6

Lorsque les loukoumades sont bien dorées, sortez-les de l'huile