La bûche praliné, fève de tonka et chocolat - Recette Companion | Moulinex
Noëmie Honiat
 Recette de Noëmie Honiat

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Appareils compatibles (19)

Ingrédients

8 personnes

  • 250 g beurre

  • 50 g sucre glace

  • 50 g poudre de cacao

  • 250 g mascarpone

  • 100 g crème liquide 35% mg

  • 1 fève Tonka

  • 50 g sucre glace

  • 1 gousse vanille

  • 120 g fecule (maizena)

  • 160 g sucre

  • 7 œufs

  • 30 g beurre

  • 1 sachet levure

  • 30 g cacao en poudre

  • 1 pincée sel

  • 200 g noisette

  • 200 g sucre

  • 0.5 càc fleur de sel

Accessoires

  • Kit pâtisserie
    Kit pâtisserie
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Batteur
    Batteur

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