Karentika DZfood Djazaïr préparation sans oeuf

Etape 1 /4

Mélanger farine de pois chiches, huile, pincée de sel, cumin après mélange pendant 2 minutes rajouter l eau

• 250g farine de pois chiche
• 1.5l Eau
• 20cl Huile
• 1càs cumin en poudre
• 1pincée Sel

• Mélangeur

Etape 2 /4

Mixer la préparation

• 3 Portions de vache qui rit

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Dans une plaque huiler au préalable, mettre la préparation la saupoudrer de cumin Puis mettre au four pendant 30 minutes à 180° puis 15 minutes à 200°

Etape 4 /4

Quand le flan est sorti, dans une baguette étalez la harissa et mettre un morceau de votre quantité dans la baguette de préférence la kessra algérienne. Et un Selecto Hamoud ou Ifri

• 1 Baguette
• Harissa