Recette de Moulinex

Houmous de betterave et pois chiches

Name: Houmous de betterave et pois chiches
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250g de pois chiches en conserves; 1 betterave cuite; 1gousse d’ail; 1cuillère à soupe de tahini; 2cuillère à soupe de jus de citron; 3cuillère à soupe d’huile d’olive; 5cl d’eau; 1pincée de paprika; Sel, poivre; graine de tournesols

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Temps Total 15min

Préparation
15min
Cuisson
0min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

250 g de pois chiches en conserves
1 betterave cuite
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de tahini
2 cuillère à soupe de jus de citron
3 cuillère à soupe d’huile d’olive
5 cl d’eau
1 pincée de paprika
Sel, poivre
de tournesols

Préparation

Etape 1 /4

Pelez et coupez la gousse d’ail en deux. Retirez le germe. Pelez la betterave et coupez-la en morceaux. Rincez les pois chiches et égouttez-les.

Etape 2 /4

Dans le bol du Perfect Mix, mettez les pois chiches, la betterave, l’ail, le tahini, le jus de citron, le paprika. Salez, poivrez et versez l’huile d’olive.

Etape 3 /4

Lancez le blender vitesse minimum et mixez pendant 1 minute en ajoutant progressivement l’eau par le bouchon.

Etape 4 /4

Mettez le houmous dans un bol et saupoudrez de graines de tournesols

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