Gratin de légumes

Etape 1 /9

Couper les patates douce et les pommes de terre en cube et les mettre au fond de la cuve du cookeo

• 2 Grosse patate douce
• 2 Pomme de terre

Etape 2 /9

Couper les carottes et les courgettes en petit morceau et les mettre dans le panier vapeur avec les petits pois

• 2 Carottes
• 3 Courgettes
• 100g Un petit peut de petits pois

Etape 3 /9

Mettre le panier vapeur sur le mélange patates douce pommes de terre, ajouter 300ml d’eau et lancer la cuisson sous pression pendant 15mins

• 2 Carottes
• 3 Courgettes
• 100g Un petit peut de petits pois
• 2 Grosse patate douce
• 2 Pomme de terre

Etape 4 /9

Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignon émincé.

• 1 Oignon
• 100g De lardon

Etape 5 /9

Sortir le panier vapeur, mettre le mélange pomme de terre, patate douce dans un récipient (enlevé l’excédent d’eau si besoin) puis ajouter la moitié de la crème liquide, l’ail en poudre, le morceau de beurre, sel et poivre puis réduire en purée à l’aide d’un presse purée.

• 1càs Ail en poudre
• 20cl de Crème liquide
• Sel et poivre
• 15g de beurre

Etape 6 /9

Mettre les légumes du panier vapeur dans le fond de la cuve du cookeo, ajouter le reste de la creme liquide et mélanger. Ajouter par dessus le mélange oignon et lardon. Ajouter ensuite un peu de parmesan.

• 1 Oignon
• 100g De lardon
• 2 Carottes
• 3 Courgettes
• 100g Un petit peut de petits pois
• 2càs Parmesan
• 20cl de Crème liquide

Etape 7 /9

Mettre la purée sur les légumes en mettant le tout plus ou moins à niveau.

• 2 Grosse patate douce
• 2 Pomme de terre

Etape 8 /9

Ajouter du parmesan et du gruyère par dessus la purée.

• 2càs Parmesan
• Gruyère

Etape 9 /9

Mettre l’extra crisp en mode 2 pendant 15mins

• 1 Oignon
• 100g De lardon
• 2 Carottes
• 3 Courgettes
• 100g Un petit peut de petits pois
• 2 Grosse patate douce
• 2 Pomme de terre
• 1càs Ail en poudre
• 2càs Parmesan
• Gruyère
• 20cl de Crème liquide
• Sel et poivre
• 15g de beurre

• Extra Crisp