Gâteau patate douce 🇷🇪

Etape 1 /4

Éplucher vos patates les couper en petits morceaux et ajouter 200 ml d'eau dans la cuve et y mettre le panier à vapeur rempli des morceaux de patate en cuisson sous pression pendant 13 minutes.

• 500g Patate douce
• 200ml Eau

• Panier Vapeur

Etape 2 /4

1. Mettre les morceaux de patate encore chaud dans un saladier et mélanger les avec l'huile de tournesol. 2. Ajouter le sucre, les oeufs, le lait et l'extrait de vanille (ou gousse de vanille). 3. Ajouter la farine et le rhum (ou anisette).

• 3càs Huile de tournesol
• 2 Oeufs
• 3càs Lait
• 1càc Extrait de vanille
• 4càs Sucre de canne
• 3càs Farine

Etape 3 /4

Bien huiler votre moule et y ajouter le mélange. Faire des dessins à la fourchette sur le dessus de votre mélange (touche créole). Recouvrir votre moule de papier aluminium. Ajouter 600ml d'eau dans la cuve y mettre votre panier vapeur et déposer y votre moule. Cuire sous pression pendant 45 minutes.

• 600ml Eau

• Moule à gâteau

Etape 4 /4

Laisser refroidir un moment avant de démouler. Bonne dégustation.