Frites d’avocat

Etape 1 /5

Pelez les avocats, retirez le noyau et coupez en segments. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.

• 1.5 Avocat mûr
• 0.5 Jus de citron

Etape 2 /5

Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sel et le poivre. Versez la chapelure dans une assiette creuse. Trempez les segments dans le mélange d’œufs puis dans la chapelure.

• 2 Œufs
• Sel, poivre
• 100g Chapelure panko

Etape 3 /5

Placez les frites dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 4 /5

A mi-cuisson, retournez les frites d’avocat.

Etape 5 /5

Servez chaud ou tiède, accompagné de mayonnaise épicée.