Financiers à l'amande

Etape 1 /3

Dans le bol, muni du robot pétrisseur, mettre le beurre coupé en morceaux et faire fondre à 130°C, vitesse 3, pendant 5 minutes.

• 100g Beurre

Etape 2 /3

Ajouter le reste des ingrédients et programmer le mode pâte P3.

• 150g Sucre
• 4 Blancs d'oeufs
• 100g Beurre
• 80g De poudre d'amande
• 0.5 Sachet de levure chimique

• Batteur

Etape 3 /3

Mettre dans des moules a financiers. Je n'en ai pas, j'ai utilisé des moules a madeleines. Puis enfourner à 180°C pendant 15 min