Filet mignon farci aux noisettes
- Temps Total 45min
- 15min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (5)
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Touch Wifi CE912411 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Ingrédients
4 personnes
500 g Filet mignon de porc
100 g Noisettes décortiquées
1 Oignon
1 Gousse d'ail
Huile
Ficelle a rôti
15 cl Eau
Préparation
Etape 1 /5
Torréfier les noisettes. (= faire revenir les noisettes à sec).
Etape 2 /5
Retirer les noisettes du cookeo, mettre dans un torchon et frotter les entre elles pour retirer la peau. Mixer les noisettes jusqu'a obtention d'une pâte.
Etape 3 /5
Farcir le filet mignon avec la pâte de noisettes et le ficeller.
Etape 4 /5
Faire dorer les oignons émincés, la gousse d'ail et le filet mignon farci avec un filet d'huile.
Etape 5 /5
Ajouter l'eau et mettre sous pression 10 minutes.
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