Recette de Vahinecook

Endives braisées lardons champignons

Name: Endives braisées lardons champignons
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg Endives; 150g Lardons; 250g Champignons crus; 5cl Eau; 1càs Sucre; 1 Branche de thym; 1pincée Sel et poivre

4.4/5 -

12 Avis

Temps Total 20min

Préparation
5min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

4 personnes

1 kg Endives
150 g Lardons
250 g Champignons crus
5 cl Eau
1 càs Sucre
1 Branche de thym
1 pincée Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /4

Préparez les endives enlevez les feuilles abîmées les lavez et enlevez un cône à l'intérieur de la base avec un petit couteau.

1kg Endives

Etape 2 /4

Insérez la cuve dans le cookeo. En mode manuel fonction dorer faire fondre les lardons avec les champignons puis ajoutez les endives. Dorez 3 minutes jusqu'à légère coloration des endives.

1kg Endives
150g Lardons
250g Champignons crus

Etape 3 /4

Ajoutez l'eau et le thym. Salez et poivrez et fermez la cuve. Cuisson sous pression pendant 10 minutes.

1kg Endives
150g Lardons
250g Champignons crus
5cl Eau
1 Branche de thym
1pincée Sel et poivre

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson videz l'eau de la cuve et repassez en mode dorer en saupoudrant les endives de sucre et faire caraméliser 2 minutes. Servez les endives bien dorées.