Endives braisées sauce jambon
- Temps Total 25min
- 10min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
2 Endives
20 g Beurre
1 càc Sucre en poudre
2 tranche Jambon blanc supérieur coupé en morceaux
10 cl Eau
Sel et poivre
1 càs Crème fraîche épaisse
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Placer le beurre dans la cuve. Colorer les endives. Ajouter le sucre et caraméliser. Ajouter le jambon. Mélanger.
Etape 3 /5
Ajouter l'eau. Assaisonner.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression : 15 min
Etape 5 /5
Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus de cuisson.
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