Encornets façon rouille. - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de nolipop

Encornets façon rouille.

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

4 Avis

  • Temps Total 1h 6min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    51min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Oignons.

  • 3 Gousses d'ail.

  • 25 cl Vin blanc.

  • 5 cl Huile d'olive.

  • 1 Safran

  • 15 càc Fumet de poisson

  • 800 g Encornets

  • 1 càc Paprika

  • 400 g Des de tomate.

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Couper grossièrement l' oignon et l'ail et mixer avec Ultrablade.

  • 2 Oignons.
  • 3 Gousses d'ail.
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 10 sec

Etape 2 /4

Ajouter L' huile d'olive.

  • 5cl Huile d'olive.
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Ajouter le vin blanc, le paprika et le safran.

  • 25cl Vin blanc.
  • 1 Safran
  • 1càc Paprika
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 4 /4

Ajouter les encornets , la pulpe de tomate, le fumet de poisson ,1pincee de sel et poivre.

  • 15càc Fumet de poisson
  • 800g Encornets
  • 400g Des de tomate.
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 120 °C
  • 40 min

Companions,Ustensils and accessoiries