Crêpes véganes

Etape 1 /5

Dans le bol verser le lait de soja et le vinaigre de cidre. lancer mode manuel v10 pendant 1 minute à 37°

• 40cl de lait végétal
• 1càs de vinaigre de cidre

• Batteur

Etape 2 /5

Laisser reposer 5 minutes en mode manuel à 37°

• Batteur

Etape 3 /5

Ajouter ensuite la farine (de préférence en la tamisant), puis la levure chimique, la cannelle, l’huile et la pincée de sel. Si vous le souhaitez rajouter 1 cac de fleur d’oranger, rhum, cointreau ou autre. Lancer le mode P3.

• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 0.5càc de cannelle
• 1càc de fleur d’oranger, rhum, cointreau (optionnel et au choix)
• 1càs d’huile
• 1pincée de sel

• Batteur

Etape 4 /5

Laisser reposer 10 minutes en mode manuel à 37°

• Batteur

Etape 5 /5

Faire chauffer une poêle à crêpe très légèrement huilée. Verser une cuillère de pâte. Laisser cuire 2 min environ jusqu’à ce que la surface ne comporte plus de zone liquide. Retourner la crêpe et laisser cuire encore 1 min de l’autre côté. Répéter ces opérations jusqu’à épuisement de la pâte.