Crème dessert à la pistache

Etape 1 /5

Mélanger les œufs et le sucre dans le bol muni du batteur pendant une minute, mode Manuel vitesse 6.

• 2 œufs
• 50g sucre en poudre

• Batteur

Etape 2 /5

Ajouter le lait, la purée de pistache, la fécule de maïs et l’arôme. Mélangez à nouveau pendant 1 mn 30, mode Manuel vitesse 5.

• 60cl lait
• 50g purée de pistache
• 15g fécule de maïs
• 2ml arôme de pistache

• Batteur

Etape 3 /5

Racler les bords de la cuve à l’aide de la spatule.

Etape 4 /5

Faire cuire la préparation pendant 15 minutes, programme Dessert vitesse 4 à 90°.

• Batteur

Etape 5 /5

Répartir la crème dans 6 pots de yaourt en verre ou ramequins. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.