Crème anglaise au lait d’avoine (et moins d’œufs)

Etape 1 /3

Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes, le sucre, la maïzena, et la vanille. Mixez vitesse 6 pendant 1 minutes. Au bout de 30s versez le lait d’avoine .

• 2 Jaunes d’œufs
• 90g Sucre
• 12g Maïzena
• 50cl Lait d’avoine (maison)
• 1càc Vanille en poudre ou vanille liquide

• Batteur

Etape 2 /3

Lancez le robot vitesse 4 à 85 degrés pendant 26 minutes.

• 2 Jaunes d’œufs
• 90g Sucre
• 12g Maïzena
• 50cl Lait d’avoine (maison)
• 1càc Vanille en poudre ou vanille liquide

• Batteur

Etape 3 /3

À la fin du programme versez dans un pot ( ou autre contenant) et mettre un film contre la crème pour éviter qu’une peau se forme. Placez au frais pendant 4 heures.