Crêpes au Rhum de Mimi

Etape 1 /6

Utiliser le couteau pour pétrir/concasser. Dans le bol du robot ajouter le beurre pour le faire fondre.

• 100g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter les oeufs, le sucre, le lait, la farine, le sel et le citron.

• 300g Farine
• 3 Oeufs
• 50cl Lait
• 2càs Sucre
• 1pincée Sel
• Citron

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter le Rhum à votre convenance.

• 1 Bouchon de Rhum

• Mélangeur

Etape 4 /6

Faite reposer la pâte au frais pendant 1h30 environ.

Etape 5 /6

Utiliser une poêle à crêpes. Huillez là délicatement afin que la pâte ne colle pas à l'ustensile.

• Huile de tournesol

Etape 6 /6

A l'aide d'une louche mettez la pâte dans la poêle, et faite la dorer 1 minute sur chaque face. Réservez dans une assiette. Renouveler l'étape jusqu'à la dernière goûte de pâte.