Crêpes au four finlandaises

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 210 degrés

Etape 2 /7

Mettre le beurre coupé en morceaux dans la cuve. Vitesse 3, à 60° pendant 3minutes.

• 50g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /7

Remplacer le mélangeur par le kit pâtisserie ou le batteur. Ajouter le lait et les œufs. Vitesse 5 pendant 30 sec.

• 600g Lait
• 2 Oeufs

• Kit pâtisserie

Etape 4 /7

Ajouter les sucres, le sel, la farine et la levure. Vitesse 7 pendant 45 sec.

• 50g Sucre en poudre
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 0.25càc Sel
• 260g Farine
• 1càc Levure chimique

• Kit pâtisserie

Etape 5 /7

Tapisser le lèche frites ou une grande plaque à rebords de papier cuisson et y verser la préparation.

Etape 6 /7

Mettre dans le four pour 10 minutes puis baisser à 180 degrés pour 18 minutes. A adapter à plus ou moins 2 minutes…

Etape 7 /7

Couper en carrés, saupoudrer de sucre glace et déguster !