Crème vanille moelleuse

Etape 1 /6

Mettre les oeufs, les sucres dans le bol. Mélanger pendant 2 minutes en mettant le bouchon.

• 2 Oeufs
• 35g Sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

• Batteur

Etape 2 /6

Verser le lait, l'arome vanille et mettre la fleur de mais, en mettant le bouchon.

• 600ml lait
• 22g fleur de mais (maizena)
• 1càc arome vanille

• Batteur

Etape 3 /6

Mettre le bouchon en position mini et lancer le programme.

• Batteur

Etape 4 /6

verser la crème et battre en petite vitesse pendant 25 secondes.

• 3càs crème fraiche liquide

• Batteur

Etape 5 /6

Laisser à température 0, vitesse intermitente 1, afin d'éviter une légère peau sur la crème.

• Batteur

Etape 6 /6

Remplir de jolis pots (ramequins) et laisser tempéré à température ambiante avant de couvrir et mettre au réfrigérateur pendant minimum 4 heures. Bon appétit