Crème renversée au Companion de 750g.com - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de 💞Karine💞

Crème renversée au Companion de 750g.com

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    12min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 l de Lait

  • 200 g de Sucre

  • 1 càc Vanille Liquide

  • 8 Oeufs

  • 6 cl de Caramel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pétrir concasser, mettre les œufs, la vanille et le sucre et mixer 1 minute, vitesse 6.

  • 200g de Sucre
  • 1càc Vanille Liquide
  • 8 Oeufs
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 2 min

Etape 2 /4

Ajouter le lait et continuer 1 minutes.

  • 1l de Lait
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 1 min

Etape 3 /4

Lancer le programme crème dessert à 90°C, vitesse 5, pendant 10 min.

  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Dessert
  • V5
  • 90 °C
  • 10 min

Etape 4 /4

Dans des ramequins, verser du caramel, ensuite la crème. Cuire au bain marie dans un four chauffer à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

  • 6cl de Caramel

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