Recette de Moulinex

Crème au chocolat blanc

Name: Crème au chocolat blanc
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Gélatine (feuilles de 2 g, à tremper); 17cl Lait; 5cl Crème liquide; 45g Chocolat blanc, haché; 7g Fécule de maïs; Verrines

3/5 -

1 Avis

Temps Total 10min

Préparation
10min
Cuisson
0min
Repos
0min

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Ingrédients

2 personnes

1 Gélatine (feuilles de 2 g, à tremper)
17 cl Lait
5 cl Crème liquide
45 g Chocolat blanc, haché
7 g Fécule de maïs
Verrines

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin de les ramollir.

Etape 3 /6

Dans un bol séparé: délayer la fécule dans un peu de lait. Ajouter le reste de lait et la crème.

Etape 4 /6

Verser dans la cuve. Porter à ébullition en fouettant. Ajouter la gélatine égouttée. Mélanger quelques minutes afin d'obtenir une texture homogène.

Etape 5 /6

Ajouter le chocolat blanc haché. Bien mélanger au fouet pour obtenir une texture homogène.

Etape 6 /6

Répartir dans les verrines. Réfrigérer 12 heures. Servir.

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