Crème de topinambours aux cèpes

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le cube de bouillon, les topinambours coupés grossièrement, le poireau et le céleri coupés en tronçons.

• 400g Topinambours
• 100g Blanc de poireau
• 20g Céleri branche
• 10g Bouillon cube de légumes

Etape 2 /4

Ajoutez l’eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 85cl Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajoutez la crème liquide, la poudre de cèpes et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 10cl Crème liquide
• 1càs Poudre de cèpes séchés
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servez chaud.