Couscous comme là-bas

Etape 1 /5

Éplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm. Éplucher les navets et les couper en quatre.

• 8 Carottes
• 4 Navets

Etape 2 /5

En mode rissolage fort, faire dorer le poulet dans une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes en le retournant à mi-cuisson.

• 4 Cuisses (ou hauts de cuisse) de poulet
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les carottes et les navets dans la cuve, puis les épices, le concentré de tomates, le bouillon de bœuf et la harissa, et remuer le tout. Verser l’eau puis lancer une cuisson sous pression pendant 20 minutes.

• 4 Cuisses (ou hauts de cuisse) de poulet
• 8 Carottes
• 4 Navets
• 1càs Huile d’olive
• 2càs Concentré de tomates
• 1 Bouillon de bœuf
• 0.5càc Harissa
• 100cl Eau

Etape 4 /5

Laver les courgettes, les couper en tronçons de 3 cm et les mettre dans la cuve. Lancer une nouvelle cuisson sous pression pendant 10 minutes.

• 4 Courgettes

Etape 5 /5

Faire cuire les merguez à part. Préparer la semoule : mettre la semoule dans un saladier, verser dessus un filet d’huile d’olive, bien mélanger, puis verser une fois et demi le volume d’eau bouillante. Une fois l’eau absorbée, égrainer à l’aide d’une fourchette.

• 4 Merguez
• 2 Verres de semoule fine
• 1càs Huile d’olive
• 3 Verres d’eau bouillante