Coulis de tomates maison

Etape 1 /12

Éplucher les tomates et l’oignon. Couper les tomates en 4 et placer les dans le bol du Companion.

• 1kg Tomates
• 1 Oignons

Etape 2 /12

Ajouter la ciboulette dans le bol, puis lancer la découpe des ingrédients à l’aide du couteau hachoir.

• 1kg Tomates
• 1 Oignons
• Ciboulette

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /12

Remplacer le couteau par le mélangeur

Etape 4 /12

Ajoutez 100 mL d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de cures.

• 100ml Huile d’olive
• 1càs Sucre

Etape 5 /12

Faites cuire les ingrédients pendant 30 minutes.

• Mélangeur

Etape 6 /12

Pendant ce temps, préparez vos bocaux qui serviront à stocker votre sauce. Nettoyez les à l’eau chaude et au liquide vaisselle. Faites les sécher sur un torchon propre.

Etape 7 /12

Une fois le programme terminée, vérifiez que la sauce est assez liquide à votre goût. Sinon, remettez le couteau ultrablade et mixez pdt 45s.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /12

Remplissez vos bocaux à l’aide d’une louche.

Etape 9 /12

Nettoyez le bol du robot.

Etape 10 /12

Stérilisez vos bocaux dans l’appareil. Placez le fond plat, ajoutez vos bocaux, remplissez d’eau jusqu’au couvercle.

Etape 11 /12

Placez le couvercle de l’appareil et lancez la stérilisation pendant 30 mn.

• Fond XL

Etape 12 /12

Après la stérilisation, retirez vos bocaux et laissez les refroidir avant de les stocker dans un endroit frais et sec.