Cookies chocolat pécan

Etape 1 /4

Sortir la plaque du four et le préchauffer à 180 degré en chaleur tournante. Mettre le couteau pétrir concasser dans le bol. Y ajouter le beurre ramolli, l’œuf, le sucre, le sel et la vanille. Lancer le mode manuel V8 pour 45 secondes

• 85g Beurre demi sel mou
• 75g Sucre roux
• 1 Œuf
• 1pincée Fleur de sel (ou sel)
• Vanille en poudre ou extrait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Racler la parois du bol et ajouter la farine et la levure. Lancer le programme manuel V8 pour 1min30

• 150g Farine
• 1càc Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Racler la paroie du bol et ajouter les pépites de chocolat (ou chocolat en tablette coupé en morceaux au couteau) et les noix de pécan. Lancer le mode manuel V3 pour 1min.

• 50g Pépite de chocolat
• 50g Noix de pécan

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Mettre du papier cuisson sur la plaque du four et y mettre l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de pâte, et les aplatissants légèrement. Mettre au four pour 10min pour des cookies moelleux à l’intérieur, 12 minutes si on les veut plus croquants, 15 si on les veux bien cuits. Laisser refroidir un peu pour les déguster tiède.