Cookies vegan au chocolat
Moulinex
Recette de Moulinex

Cookies vegan au chocolat

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  • Temps Total 35min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

46 unité

  • 25 g de graines de chia

  • 6.5 cl d’eau

  • 250 g de beurre végétalien

  • 265 g de cassonade

  • 1 cl de sirop d’agave ou de sirop d’érable

  • 20 g de sucre vanillé

  • 400 g de farine

  • 5 g de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • 265 g de pépites de chocolat

Accessoires

  • Fouet Flex
    Fouet Flex
  • Malaxeur
    Malaxeur

Préparation

Etape 1 /8

Préchauffez le four à 180 degrés et placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Etape 2 /8

Dans un petit bol, à l’aide d’une cuillère, mélangez les graines de chia et l’eau et laissez tremper pendant environ 10 minutes.

  • 25g de graines de chia
  • 6.5cl d’eau

Etape 3 /8

Dans le bol du robot, ajoutez le beurre mou végétalien et le sucre et appuyez sur 'Start'.

  • 250g de beurre végétalien
  • 265g de cassonade
  • Fouet Flex

Etape 4 /8

Ajoutez dans le bol du robot, les graines de chia, le sirop d'agave et le sucre vanillé et appuyez sur 'Start'.

  • 1cl de sirop d’agave ou de sirop d’érable
  • 20g de sucre vanillé
  • Fouet Flex

Etape 5 /8

Mettez ensuite dans le bol du robot, la farine, le bicarbonate de soude et le sel et appuyez sur 'Start'.

  • 400g de farine
  • 5g de bicarbonate de soude
  • 1pincée de sel
  • Malaxeur

Etape 6 /8

Enfin, introduisez dans le bol du robot les pépites de chocolat et appuyez sur 'Start'.

  • 265g de pépites de chocolat
  • Malaxeur

Etape 7 /8

À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, déposez la pâte finie en formant des boulettes espacées d’environ 5-6 cm sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Etape 8 /8

Faites cuire les cookies au four à convection à 180 degrés pendant 15 minutes maximum, sinon ils seront trop fermes.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228