Caviar d’aubergine et poivron - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Maéva

Caviar d’aubergine et poivron

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  • Temps Total 34min
  • Préparation
    3min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

10 personnes

  • 2 Poivrons

  • 2 Tomates

  • 2 Aubergines

  • 3 Gousse d’ail

  • 2 càc Paprika

  • 1 càc Cumin

  • 1 càc Sel

  • 1 pincée Poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Couper les poivrons, aubergines & tomates en deux. Disposer sur une plaque, 30’ au four à 220*

  • 2 Poivrons
  • 2 Tomates
  • 2 Aubergines

Etape 2 /4

À la sortie du four, laisser refroidir et peller les légumes

  • 2 Poivrons
  • 2 Tomates
  • 2 Aubergines

Etape 3 /4

Mettre l’ail dans le bol V8 - 30s - pas de cuisson

  • 3 Gousse d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V8
  • - °C
  • 30 sec

Etape 4 /4

Ajouter les légumes et l’assaisonnement dans le bol V5 - 30min - 90 degrés

  • 2càc Paprika
  • 1càc Cumin
  • 1càc Sel
  • 1pincée Poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V5
  • 90 °C
  • 30 min

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