Carri Langouste
- Temps Total 1h 30min
- 15min
Préparation - 1h 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 kg Langouste
1 Oignons
500 g Tomate
1 pincée Thym
1 pincée Ail
1 Gros piment
1 pincée Sel
1 Huile
1 l Eau
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Piler l'ail et le sel au pilon de préférence
Etape 2 /7
Mettre les langoustes a sauter dans lhuile le temps qu'elles colorent.
Etape 3 /7
Ajouter les oignons émincés et le thym
Etape 4 /7
Ajouter le mélange ail + sel
Etape 5 /7
Ajouter les tomates et laisser réduire
Etape 6 /7
Ajouter le gros piment coupe en deux et moullier à hauteur. Laisser mijoter 20 minute. Il faut qu'il reste de la sauce.
Etape 7 /7
Servir avec du riz. Bon appétit
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