Carré de porc farci aux pruneaux préparation boucherie

Etape 1 /4

Épluchez les pommes de terre 🥔 lavez couper en morceaux. Épluchez l'oignon et l'échalote enlever le germe couper les en morceaux.

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 10 Pommes de terre 🥔

Etape 2 /4

Mettre huile d'olive dans la cuve et ajouter oignons et échalote mode rissolage fort 3mn.

• 2càs Huile d'olive
• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 3 /4

Ajoutez le carré de porc farci mode rissolage fort 2mn de chaque côté et réserver que la viande.

• 700g De carré de porc farci aux pruneaux
• 2càs Huile d'olive
• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 4 /4

Ajoutez les haricots vert, la sauce madère, arômes fines herbes,mélanger Ajoutez les épices culinaires la moutarde mêlanger ajouter le fond de veau l'eau mêlanger ajoutés les pommes de terre 🥔 puis le carré de porc farci mode sous pression haute pression 30mn

• 700g De carré de porc farci aux pruneaux
• 2càs Huile d'olive
• 200g Haricots vert
• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 10 Pommes de terre 🥔
• 10cl Sauce madère
• 2càs Arômes fines herbes
• 1càs Moutarde
• 15cl Eaux
• 1càs Fond de veau dégraisser
• 1pincée Épices mélanger culinaires