Recette de SamRo

Côtes de porc au fond de veau

Name: Côtes de porc au fond de veau
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Côtes de porc; 5 Grosses pommes de terre; 1 Oignon; 250g Petits pois Carottes; 300ml Fond de veau; Huile ou beurre; Sel Poivre

4.4/5 -

24 Avis

Temps Total 14min

Préparation
2min
Cuisson
12min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

4 personnes

4 Côtes de porc
5 Grosses pommes de terre
1 Oignon
250 g Petits pois Carottes
300 ml Fond de veau
Huile ou beurre
Sel Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Faire dorer les côtes dans la matière grasse de votre choix (5min) puis réserver

4 Côtes de porc
Huile ou beurre

Etape 2 /4

Rajouter de la matière grasse si nécessaire pour faire revenir l'oignon émincé et les pommes de terre coupées en gros quartiers

5 Grosses pommes de terre
1 Oignon
Huile ou beurre

Etape 3 /4

Stopper le mode Dorage puis ajouter les côtes, les petits pois et le fond de veau. Bien mélanger pour imprégner de sauce puis cuire 12 min sous pression (ou cuisson lente au moins 30min)