Bundt cake tout chocolat

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante

Etape 2 /7

2. Faire fondre le chocolat + beurre :    •   Accessoire : Mélangeur    •   Mettre le chocolat en morceaux + beurre dans le bol    •   Programme Manuel : 90°C – Vitesse 3 – 6 min    •   Vérifie que le tout est bien fondu et homogène (relance 1 min si besoin)

• 300g Chocolat noir
• 200g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter sucre + œufs + vanille :    •   Ajoute le sucre, les 5 œufs et l’extrait de vanille    •   Vitesse 6 – 1 min (racler les bords si besoin)

• 5 Œufs
• 220g Sucre
• 1càc Extrait de vanille

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter les poudres + lait :    •   Ajoute la farine, la levure, la poudre de noisette, le sel et le lait    •   Vitesse 6 – 1 min 30    •   La pâte doit être bien lisse et homogène

• 200g Farine
• 1càc Levure chimique
• 80g Poudre de noisettes
• 110ml Lait
• 2pincée Sel

• Mélangeur

Etape 5 /7

Verser dans un moule à bundt bien beurré et fariné (ou huilé + cacao pour un effet anti-adhérent chocolaté)

Etape 6 /7

Cuisson :    •   35 à 45 min à 180°C    •   Surveille la cuisson : une lame insérée au centre doit ressortir presque sèche (le cœur reste moelleux)

Etape 7 /7

Laisse tiédir 10-15 min avant de démouler