Blé, lardons et poireaux - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Mimi

Blé, lardons et poireaux

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  • Temps Total 31min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g blé

  • 2 gros blancs de poireau

  • 150 g lardons fumés

  • 250 g mascarpone

  • 35 cl bouillon de légumes

  • 1 bouquet de persil effeuillé

  • 1 pincée de poivre

  • persil plat pour servir

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Placez les blancs de poireau coupés en tronçons dans le bol muni du couteau pour pétrir/concasser. Réglez vitesse 10, 30 sec pour les émincer.

  • 2 gros blancs de poireau
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez les lardons et lancez la vitesse 2, 5 min à 130°C.

  • 150g lardons fumés
  • Mélangeur

Etape 3 /4

A la sonnerie, incorporez les autres ingrédients et lancez manuellement vitesse 2 à 100°C, 20 min.

  • 250g blé
  • 250g mascarpone
  • 35cl bouillon de légumes
  • 1 bouquet de persil effeuillé
  • 1 pincée de poivre
  • Mélangeur

Etape 4 /4

Parsemez de persil plat finement haché pour servir

  • persil plat pour servir

Companions,Ustensils and accessoiries

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