Betchets de l’île d’Yeu

Etape 1 /3

Mettre dans le bol avec le couteau pour pétrir : la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, le sel. Mélanger 15 secondes sur vitesse 7

• 500g Farine
• 1 Sachet de levure chimique
• 150g Sucre
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter les 3 oeufs, le beurre fondue, la fleur d'oranger (et le rhum). Mettre le mode P1 (Pétrir pendant 2 min 30)

• 3 Oeufs
• 125g Beurre fondu
• 1càs Fleur d’oranger
• 1càs Rhum (facultatif)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Former des boules de 50 à 150g les déposer sur une plaque farinée, faites une entaille au milieux avec un couteau et mettre au four pendant 20/30 min à 180 degrés (ou 15 min si vous faîtes des petits betchets)