Banana bread aux pépites de chocolat

Etape 1 /8

Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.

Etape 2 /8

Émiettez la levure dans un petit bol et recouvrez à hauteur d’un peu de lait ou eau. Remuez à la cuillère pour diluer la levure dans le lait ou l’eau.

• 10g Levure fraîche

Etape 3 /8

Dans le robot muni du couteau pour pétrir et concasser, versez le beurre coupé en morceaux, le yaourt, le sucre, les œufs, la farine et le mélange levure/lait ou levure/eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme Pastry P3 pendant 3 minutes 40 secondes.

• 2 Œufs
• 180g Farine
• 20g Beurre demi-sel
• 2càs Yaourt à la grecque
• 10g Levure fraîche
• 40g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Épluchez et coupez 2 bananes en petits morceaux. Gardez la 3e banane de côté. Taillez le chocolat en pépites.

• 3 Bananes bien mûres
• 150g Chocolat noir de pâtisserie

Etape 5 /8

Versez les 2 bananes coupées en morceaux et les pépites de chocolat dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le robot en mode Manuel à vitesse 6 pendant 40 secondes.

• 3 Bananes bien mûres
• 150g Chocolat noir de pâtisserie

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /8

Versez la préparation du robot dans un moule à cake. Coupez la 3e banane en deux dans le sens de la longueur et déposez-la sur le dessus du cake.

Etape 7 /8

Enfournez sur la plaque du bas de votre four pour 45 minutes à 180 degrés en chaleur tournante.

Etape 8 /8

Laissez refroidir avant de démouler.